Салат Мімоза з консервованою горбушею і класичним сиром

Як приготувати салат «Мімоза» з консервованою горбушею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я взяла овочі середнього розміру. Яйця категорії С1. Якщо яйця дрібні, візьміть 4. Майонез вибирайте будь-який на свій смак. У мене є домашній. Візьміть консервовану горбушу у власному соку або олії.

Промийте коренеплоди щіткою або жорсткою губкою під проточною водою. Налийте воду в овочі в каструлі і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні до готовності. Злийте воду і остудіть овочі.

Зваріть яйця круто 7-8 хвилин після закипання. Зварені яйця залийте холодною водою, щоб вони охололи і краще знімали шкаралупу.

Вийміть горбушу з банки, видаліть великі хребетні кістки. Розімніть рибу виделкою. Паралельно додаю рідину з риби, щоб салат був більш соковитим.

Охолоджені овочі почистити, а картоплю нарізати на крупній тертці.

Також натріть моркву на крупній тертці.

Сир подрібніть за допомогою дрібної терки.

Зніміть шкаралупу з яєць. Відокремте білки від жовтків і натріть на крупній тертці.

При формуванні салату зручно використовувати сервірувальне кільце. Я використовував форму діаметром 18 см. На тарілку потрібного розміру викласти шар картоплі і трохи посолити.

Нанести майонез.

Наступний шар — консервована горбуша, знову майонез. Потім шар тертої моркви і майонез. Моркву трохи посолити.

Зверху викласти тертий сир і змастити майонезом.

Останнім шаром викласти білки і злегка змастити майонезом.

Прикрашаємо салат за бажанням, використовуючи дрібно терті жовтки і кріп. Поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування.

Приємного апетиту!