Салат курка огірки помідори

Як приготувати салат з курки, огірків і помідорів? Підготуйте всі інгредієнти за списком. Візьміть помідори черрі або звичайні, можна білий салат, червону або цибулю-шалот. Замість курячої грудки допустимо взяти філе індички.

Спочатку відварюємо курячу грудку. Залийте водою, доведіть до кипіння на сильному вогні, зніміть піну, злегка посоліть воду і залиште на помірному вогні на 20 хвилин. Далі зливаємо воду і охолоджуємо м'ясо.

Очистити цибулю. Огірок, помідори, цибулю промити і обсушити серветками. Якщо у огірка груба, пошкоджена шкірка, її краще зрізати. Щоб скрасити готовий салат, я використовувала помідори черрі різних кольорів.

Салат промити в чистій воді. Кожен лист потрібно окремо промити, щоб позбутися від піску і залишків землі. Обсушіть листя кухонним рушником або серветками. На зеленому салаті не повинно бути зайвої вологи. Замість салату допускається використовувати інші листя, такі як: салат айсберг, шпинат, ромен, салат корн, лолло росса, або змішувати кілька видів одночасно.

Листя порвіть руками і викладіть в салатник.

Остиглу курячу грудку наріжте тонкими скибочками.

Зверху на лист салату викласти курку. Далі додайте огірок, нарізаний тонкими кружечками або півколами.

Помідори черрі розріжте навпіл або на четвертинки. Зовсім маленькі помідори можна залишити цілими. Додайте в салат помідори.

Далі настає черга цибулі, нарізаного тонкими кільцями або півкільцями, і тертого твердого сиру.

Тонкою цівкою рівномірно розподілити оливкову або рафіновану рослинну олію по всьому салату.

Збризніть червоним винним оцтом, посоліть і поперчіть за смаком. Замість оцту можна використовувати свіжовичавлений сік лимона.

Салат готовий, подавайте, поки всі інгредієнти свіжі.

Безпосередньо перед вживанням салат добре перемішати, посолити на смак і при необхідності досолити.