Донар по-турецьки
Шаурма по-турецьки з курячим філе і правильним соусом! У цьому рецепті є правильний соус. На смак він саме такий, яким я пам’ятаю його особисто з кінця 90-х. Донар по-турецьки - це ще один варіант шаурми, яку багато хто з нас любить, але часто боїться купувати, не впевнені, що вона приготовлена бездоганно і в стерильних умовах. Приготувавши його вдома, ви насолодитеся улюбленою стравою, і точно будете знати, де і як воно було приготоване. Побоювання такого роду дійсно не марні. Ми переконалися, що соус, яким заправляють і шаурму, і донари, має дуже короткий термін зберігання і навіть у холодильнику дуже-дуже швидко скисає. Що вже говорити про маленькі задушливі ларьки! Тому донар потрібно їсти свіжим! Пам'ятайте про це!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Торт1.20кг
- Куряче філе800гр
- Помідори5шт.
- Огірки5шт.
- Цибуля4шт.
- Часник4зазубрина
- Кефір2стек
- Сметана2стек
- Майонез1стек
- Чорний мелений перець1ч.л.
- Червоний мелений перець1ч.л.
- Мелений коріандр1ч.л.
- Каррі1ч.л.
- Сіль2ч.л.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Приготування соусу:
Змішайте сметану, кефір, майонез, часник і приправи.
2. У соус дрібно нарізати помідори і огірки, якщо любите цибулю (іноді для різноманітності додаю пару солоних огірків).
3. Попередньо відварене куряче філе наріжте кубиками і обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки.
4. Поки смажиться курка, приготуйте лаваші: кожен злегка підрум’яніть на сковороді (на повільному вогні) з двох сторін.
5. Прямо на гарячий лаваш викласти порцію м'яса і невелику порцію соусу з овочами. Акуратно згорнути, загорнувши зовні в невеликий шматок фольги. Фольга дуже зручна тим, що зберігає температуру і донар повільніше остигає, а також добре тримає форму згорнутого лаваша.
Додайте всередину вже упакованого донара ще одну порцію салату з овочами.
6. Зробіть це з сімома 12 лавашами. Вказаного соусу вам буде достатньо і навіть трохи залишиться, але ми додаємо ще соусу, коли перша порція осяде всередині донара.
7. Приємного апетиту!
Змішайте сметану, кефір, майонез, часник і приправи.
2. У соус дрібно нарізати помідори і огірки, якщо любите цибулю (іноді для різноманітності додаю пару солоних огірків).
3. Попередньо відварене куряче філе наріжте кубиками і обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки.
4. Поки смажиться курка, приготуйте лаваші: кожен злегка підрум’яніть на сковороді (на повільному вогні) з двох сторін.
5. Прямо на гарячий лаваш викласти порцію м'яса і невелику порцію соусу з овочами. Акуратно згорнути, загорнувши зовні в невеликий шматок фольги. Фольга дуже зручна тим, що зберігає температуру і донар повільніше остигає, а також добре тримає форму згорнутого лаваша.
Додайте всередину вже упакованого донара ще одну порцію салату з овочами.
6. Зробіть це з сімома 12 лавашами. Вказаного соусу вам буде достатньо і навіть трохи залишиться, але ми додаємо ще соусу, коли перша порція осяде всередині донара.
7. Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
23%Білки
7 г23%Жири
7 г53%Вуглеводи
16 г154
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3450 г
Загальна вага
5313 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
