Рулет з вишневим варенням

1. Цукор розчинити в молоці кімнатної температури;
2. Додайте 1 склянку борошна, добре перемішайте, щоб не було грудочок;
3. Викласти туди дріжджі, розмішати, накрити харчовою плівкою;
4. Залиште суміш у теплому місці на півгодини, періодично помішуючи;
5. Додати в суміш терте масло, яйце, решту борошна і замісити тісто;
6. Місити 10 хвилин - «тісто любить руки!» ;
7. Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на годину;
8. Піднялося тісто замісити і розкачати в пласт;
9. На пласт викласти джем, рівномірно розподілити його по тісту;
10. Згорнути пласт в рулет і викласти на змащене маслом деко;
11. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і використовуючи дерев'яні палички. Приємного апетиту!