Рулет з лаваша з ковбасою і сиром

Як приготувати рулет з лаваша з ковбасою і сиром? Потрібно підготувати необхідні інгредієнти. Ви можете використовувати ковбасу на свій смак: сирокопчену, варено-копчену або варену (Докторська, Молочна). У мене лаваш одним довгим шматком. Якщо у вас є кілька невеликих листів, ви можете скласти їх великим прямокутником, злегка накладаючи один на одного, або сформувати рулет шарами, змащуючи кожен майонезом і посипаючи начинкою.

Ковбасу наріжте невеликими шматочками або кубиками.

Помідор помити, обсушити і нарізати невеликими скибочками. Спочатку я хотіла нарізати помідори тонкими кружечками, але для легшого згортання потім кожен кружечок нарізала кубиками. Якщо помідори занадто водянисті, лаваш може розмокнути. Тому серцевину з таких томатів краще видалити.

Сир натерти на крупній або середній тертці.

Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати.

З’єднайте майонез із зеленню і пропущеним через прес зубчиком часнику. Все добре перемішуємо.

Лаваш рівномірно змастіть майонезним соусом. Зверху я посипала ще подрібненою свіжою зеленню.

Зверху рівномірно викласти шматочки ковбаси і посипати тертим сиром. Шматочки ковбаси бажано розташувати так, щоб вони не рвали лаваш під час розгортання. Я поклав їх паралельно короткому краю.

Зверху на сир викласти скибочки помідорів.

Згорнути лаваш в тугий рулет.

Загорніть рулет в харчову плівку або поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на 1 годину для охолодження і просочування.

Перед подачею наріжте рулет шматочками. За бажанням можна подати цей рулет гарячим. Для цього його потрібно змастити збитим яйцем, викласти на деко і запікати в розігрітій до 180°С духовці приблизно 15-20 хвилин до появи рум’яної скоринки на поверхні. При цьому можна включити режим гриль. Приємного апетиту!