Рулет з печива без випічки

Як приготувати рулет з печива без випічки? Готуйте їжу. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника і дайте йому настоятися при кімнатній температурі, поки воно не стане м'яким. Олію вибирайте якісну, натуральну, без рослинних жирів. Можна використовувати будь-яке пісочне печиво. Сир беріть м’який і жирний. Я використовую домашній сир.

Помістіть печиво в чашу блендера або подрібнювача і перетворіть його в крихту. Можна не дуже ретельно, щоб залишилися відчутні шматочки, а можна дуже дрібно. Якщо у вас немає блендера, збийте печиво качалкою і покладіть в щільний пакет. Потім висипаємо крихти в глибоку миску, щоб було зручно все вимішувати. Чашу можна взяти з будь-якого матеріалу - скла, пластику або металу.

У миску з меленим печивом додати какао і молоко. Також підійде натуральне какао; не пийте такий напій, як Несквік.

Ретельно перемішайте інгредієнти руками. Маса виходить досить густою. Якщо вийшло занадто сухо, то влийте ще трохи молока, якщо рідке, додайте печиво.

Потім накрийте дошку харчовою плівкою і викладіть на неї шоколадну грудку. Розподіліть його по поверхні плівки, сформувавши прямокутник.

Для приготування сирної начинки з’єднайте сир, цукор, ванілін і масло. Все перемішати. Якщо ваш сир вийшов занадто зернистим, подрібніть його блендером або протріть через сито, тоді начинка вийде більш ніжною і однорідною.

Розподіліть сирну начинку по всій поверхні печива.

За бажанням в начинку можна додати трохи будь-якого варення без кісточок, варення, ягід або вареного згущеного молока. Розкладіть його невеликою смужкою посередині прямокутника. Але можна готувати і без нього.

За допомогою плівки згорнути пласт в тугий рулет. Поставте рулет в холодильник на кілька годин або в морозилку на 1 годину.

Після застигання рулет можна розрізати ножем. Викладіть на блюдо і подавайте. Приємного апетиту!