Рол Баунті без випічки

Готуємо рол Баунті без випічки з печива, кокоса, масла, згущеного молока, з додаванням какао-порошку, цукру та цукрової пудри. Ці компоненти десерту ми приготуємо за списком.

Беремо печиво «Таплене молоко» або «Цукрове», ламаємо на шматочки, викладаємо в чашу подрібнювача, додаємо цукор і какао-порошок.

Розтерти печиво з цукром і какао протягом 20-30 секунд в дрібну однорідну крихту.

Висипати крихти з миски в миску. Воду доведіть до кипіння і залийте м’якуш півсклянки окропу. Спочатку перемішайте ложкою.

Потім руками замісити тісто, по густоті воно нагадує пісочне.

Далі готуємо крем. В окрему ємність висипати кокосову стружку, цукрову пудру, додати м’яке вершкове масло і додати згущене молоко.

Добре перемішайте кокосово-масляний крем ложкою; при бажанні можна перемішати міксером.

Покладіть на стіл аркуш пергаментного паперу і розгорніть на ньому основу рулету з печива. Розкочуючи, потрібно сформувати прямокутний пласт, товщиною близько 5 мм, з урахуванням того, що його потрібно буде згорнути, тому краю повинні бути рівними і акуратними.

Готовий густий крем нанесіть на розкачану основу і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Піднявши краю пергаменту з одного краю, акуратно і повільно згорнути рулет.

Сформований рулет з кремом загорнути в пергамент і прибрати в морозилку на півгодини.

Через півгодини дістаньте добре охолоджений рол Баунті з морозилки і розмотайте його.

Охолоджений рулет відмінно ріжеться на шматочки. Викладіть шматочки рулету на тарілку і подавайте. Дуже красиво і неймовірно смачно.