Рулет з фаршу з сиром в духовці

Як приготувати рулет з фаршу з сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, курка, яловичина або телятина. Я беру фарш свинячий і яловичий. Гриби також можуть бути будь-якими. Можна взяти свіжі печериці або, як я, відварені лісові гриби.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо подрібнену цибулю протягом хвилини, поки він не стане прозорим.

Потім в сковороду до цибулі додаємо нарізані гриби і обсмажуємо їх разом з цибулею ще 3-5 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню і додайте подрібнену зелень. У гарячому гриби відразу віддадуть свій аромат.

З’єднуємо в мисці обидва види фаршу. Додайте яйце. Трохи посолити і додати спеції. Все добре перемішуємо.

Готовий фарш викласти рівним тонким шаром на лист фольги. Спробуйте сформувати з фаршу прямокутник.

На фарш викласти грибну начинку і щедро посипати тертим сиром.

За допомогою фольги, взявши її з двох сторін, з’єднуємо все в рулет так, щоб фарш з’єднався зверху. Щільно загорніть у фольгу. Викласти в металеву форму і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Потім розріжте фольгу і залиште рулет в духовці ще на 10-15 хвилин, щоб він трохи підпікся зверху. Готовий рулет дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Приємної їжі!