Рис на сковороді розсипчастий

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

127

Подобається

498

Просто, дуже смачно, швидко, на кожен день! Хрусткий рис на сковороді готується з двох інгредієнтів - самої крупи і цибулі. Ідеальний гарнір для будь-якого випадку. Він хороший ще й тим, що його можна урізноманітнити на свій смак - додавши інші овочі, гриби, зелень і приправи.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Рис
1стек
Вода
2стек
Цибуля
1шт.
Рослинна олія
30гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати розпушений рис на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Гострим ножем дрібно наріжте цибулю, змочивши ніж у холодній воді, щоб захистити очі. Про те, як вибрати ідеальний рис, читайте в окремій статті. Посилання ви знайдете в кінці рецепту.

Крок 2:

На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Час від часу помішуйте, щоб не пригоріло. Це зручно робити дерев'яною лопаткою. Як вибрати сковороду і масло для смаження читайте в статтях на ці теми. У кінці цього рецепту є посилання.

крок 3:

Поки смажиться цибуля, підготуйте необхідну кількість рису. Прополощіть його кілька разів у холодній воді. Потім зливаємо всю воду за допомогою друшляка.

крок 4:

Коли цибуля обсмажиться, додайте в сковороду промитий рис. Перемішуємо і обсмажуємо все разом 3-4 хвилини.

крок 5:

Додайте до рису трохи солі та спецій. Щоб надати рису гарний жовтий колір, можна додати трохи куркуми. Все добре перемішуємо.

Крок 6:

Налийте в каструлю необхідну кількість гарячої води. Перемішайте і доведіть до кипіння. Потім накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і залишаємо варитися приблизно 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоб крупа ввібрала рідину.

Крок 7:

Як тільки вода вбереться в рис, вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою ще на 15 хвилин. Потім можна подавати гарячим. Цей рисовий гарнір чудово поєднується з багатьма стравами! Приємного апетиту!