Ребра кабана в духовці

Як приготувати ребра кабана в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна трохи змінити пропорції моркви і цибулі або додати якісь інші овочі.

Ребра промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Потім наріжте на порції по одній-дві.

Очистіть цибулю і моркву. Змийте всі забруднення. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву крупно.

Помістіть ребра в миску і скропіть оливковою олією. Додайте трохи соусу барбекю. Посипати сіллю і спеціями. Використовуйте спеції на свій смак, які підходять для м’ясних страв. Додаю мелений перець і трохи ароматних трав. Змішати всі інгредієнти.

У форму для запікання викласти нарізані овочі - цибулю і моркву.

Зверху викласти підготовлені ребра.

Залийте все світлим пивом.

Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 45-60 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Про тонкощі використання фольги і особливості роботи духовок читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

Зніміть фольгу зі сковороди і змастіть всі ребра залишками соусу для барбекю. Залишити в духовці, тепер вже без фольги, ще на 15-20 хвилин. За цей час ребра підрум'яняться і придбають апетитний золотистий колір.

Рум'яні, смачні реберця готові! Вийміть їх з духовки, перекладіть на блюдо і подавайте. Приємного апетиту!