Пшоняна каша на молоці і воді

Як варити пшоняну кашу на молоці і воді? Готуйте їжу. Відміряйте крупу та рідину в склянку однакового розміру. Вам може знадобитися більше молока, залежно від того, наскільки густа каша вам подобається. Також змінюйте кількість цукру і солі на свій смак.

Промийте пшоно кілька разів, поки вода не стане чистою. Потім викласти на сито. Закип'ятити воду і ошпарити нею крупу, висипавши з чайника. Це прибере властиву пшону гіркоту.

Помістіть пшоно в каструлю з товстим дном і залийте чистою холодною водою. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.

Потім зменшіть вогонь і варіть пшоно, час від часу помішуючи, до повного випаровування води. Можна накрити каструлю кришкою.

Як тільки це станеться, відразу ж вливаємо молоко, додаємо сіль і цукор. Перемішайте. Залишити кашу варитися на повільному вогні. Кришкою ополоник краще не накривати, щоб молоко не втекло.

Якщо каша стане дуже густою, а пшоно ще жорстке, влийте ще трохи молока. Саме цією кількістю можна регулювати густоту каші.

Коли пшоно повністю розвариться, вимкніть вогонь, додайте в кашу масло, накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 хвилин.

Подавайте кашу до столу. Приємного апетиту!