ПП сирники з рисового борошна

Як приготувати PP сирники з рисовим борошном? Готуйте їжу. Сир підходить будь-якої жирності, але щоб сирники вийшли дійсно кориснішими, беріть сир нежирний. Вибирайте якісний і натуральний сир; не беріть зернистий або м'який сир - з них можуть не вийти сирники.

Помістіть сир в миску і вбийте яйце. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Додайте щіпку солі. Також можна додати будь-який підсолоджувач, я цього не робила для більшої користі для здоров'я.

За допомогою виделки розімніть сир і яйце до однорідності. Потім додайте рисове борошно. Замість рису в рецептах ПП також можна використовувати кукурудзяну або вівсяну муку.

Ще раз добре перемішайте тісто виделкою. Якщо суміш вийшла занадто рідкою, додайте ще трохи борошна. Це буде залежати від вологості сиру, розміру яйця і властивостей борошна. Тісто має добре злипатися.

З тіста сформувати сирники. Для цього на дошку насипте трохи тієї ж борошна, яку використовуєте для сирників. Ложкою зачерпніть частину тіста і руками сформуйте з нього «шайбу». Кожен сирник умочіть в борошно. Щоб сирники вийшли рівними і акуратними, пробийте їх перевернутим склянкою - накрийте заготівлю і рухайте склянку по дошці. З 300 грам сиру я приготувала 5 сирників, але можна і 6, трохи менше.

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні (на звичайній сирники можуть прилипнути). Капніть трохи рослинного масла і змастіть ним дно за допомогою пензлика. Масла має бути зовсім небагато, щоб не було зайвого жиру. Викласти сирники у форму. Обсмажте їх до золотистої скоринки з одного боку, потім переверніть на іншу.

Подавайте сирники з медом, свіжими ягодами або яким-небудь корисним сиропом (наприклад, з фініків). В якості соусу можна використовувати низькокалорійну сметану або натуральний йогурт. Приємного апетиту!