Пиріжки з фаршем і картоплею в духовці

Як приготувати смачні пироги з начинкою з картоплі та фаршу, які, безсумнівно, припадуть до смаку багатьом? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування пишних і ароматних пирогів.

Щоб приготувати тісто, візьміть велику миску і налийте в неї сто двадцять п'ять мілілітрів теплої кип'яченої води, потім всипте туди третину чайної ложки солі і розмішайте, потім в миску влийте сто двадцять п'ять мілілітрів рослинного масла.

Додайте в загальну миску сто двадцять п'ять грамів розтопленого маргарину або вершкового масла.

Візьміть дрібне сито і в миску з рідкою основою просійте п’ятсот грамів пшеничного борошна вищого сорту, а потім всипте туди одну чайну ложку розпушувача.

Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто лопаткою до потрібної консистенції, потім продовжуйте ретельно вимішувати тісто в мисці руками до однорідності протягом приблизно п’яти хвилин.

Зберіть вимішане тісто в кулю і помістіть його в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

Для приготування начинки одну цибулину дрібно наріжте і викладіть в глибоку миску, потім додайте в миску суміш чорного і червоного перців, хмелі-сунелі, коріандр, куркуму, сіль за смаком і перемішайте всі інгредієнти.

Двісті п’ятдесят грамів готового фаршу викласти в миску з цибулею і спеціями і добре перемішати всі інгредієнти.

Триста грам попередньо очищеної картоплі наріжте невеликими кубиками і помістіть в загальну миску, після чого ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці.

У миску з приготованою заливкою додайте сушену петрушку, базилік, кріп за смаком, потім знову перемішайте всі інгредієнти і дайте заливці трохи настоятися.

Після закінчення часу викладіть тісто на стіл і розімніть його, потім сформуйте і розділіть тісто на дванадцять частин потрібного розміру.

Розкачайте кожен шматочок тіста в тугу гладку булочку, яку потім покладіть на стіл.

Розімніть кожну булочку потрібного розміру і викладіть на неї по одній столовій ложці приготовленої начинки.

Зібрати і добре сформувати краї коржів з начинкою, потім сформувати пиріжки з отвором посередині і викласти їх на деко, застелене папером для випікання.

У кожен сформований пиріжок покладіть невелику кількість вершкового масла, потім змастіть їх збитим курячим яйцем і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку.

Випікайте пиріжки в духовці двадцять п'ять-тридцять хвилин до повної готовності.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!