Пиріг з жимолістю

Я розповім вам про свої зміни в інгредієнтах. Замість масла використовуйте тваринний жир. Жимолость була у вигляді варення. Розпушувач замість соди.

Злегка збити яйця до однорідності. Потім додала цукор і ще збивала до утворення густої піни. Хвилин 3. До маси додали розтоплений (м’який) жир. Збив його.

Додаємо сир і продовжуємо збивати до однорідності. Я відставила, поки перебирала борошно.

Борошно просіяти разом з розпушувачем. Додала сирну масу і почала замішувати тісто.

Тісто вийшло дуже приємне - еластичне, м'яке. Помістіть його в холодильник на 30 хвилин, як зазначено в рецепті.

Дістала тісто з холодильника. Розділили на 2 частини - на 2 коржа. Просто шикарний виріз - повний бульбашок.

Одну частину я розкачала в млинець, товщиною приблизно 0,7-1,0 см. Намазала варенням з жимолості. Другу частину тіста я розкачала в млинець такої ж товщини.

Накрила начинку другим млинцем. Я добре заклеїла краю, щоб варення не витекло. Для презентації))) посипаний цукром і кунжутом.

Ось що сталося через 25 хвилин у духовці при 200 градусах.

Вид збоку.

У контексті. І запах карколомний, як і смак.

А ось і сам помічник. Без якого жоден бізнес нікуди не рухається.