Пиріг з хвилями

1. Волнушки перебираємо, промиваємо і замочуємо на пару годин у воді, з додаванням солі. Потім промити через друшляк.
2. На розігрітій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник до рум'яності цибулі, додайте оладки, готуйте 10 хв.
3. Окремо обсмажити нарізане куряче філе.
Змішати всі інгредієнти.
4. Розтопити шматочок масла і обсмажити в ньому борошно, влити бульйон і молоко, розмішати всі грудочки. Викласти підготовлену начинку, посолити, поперчити і варити ще п’ять хвилин. Дайте начинці охолонути.
5. Форму для запікання змастити рослинним маслом. Тісто розкачайте і викладіть у форму. Розподіліть начинку рівним шаром і накрийте пиріг другим шматком розкачаного листкового тіста. Змастіть жовтком і поставте в гарячу духовку на півгодини.