Пиріг з рисом і фаршем

Необхідні інгредієнти

Насамперед готуємо начинку - промиваємо рис, додаємо воду (1:3 або більше) і варимо до готовності.

Поки вариться рис, дрібно наріжте цибулю

Обсмажте його на рослинній олії до золотистої скоринки

До цибулі додати фарш (я використовувала курячий, але підійде абсолютно будь-який) і обсмажити

Додати томатний соус - він додасть фаршу кольору і легкої кислинки

Обсмажити все разом 3-4 хвилини

Потім додайте дрібно нарізаний часник

Солім

Поперчимо

Додати спеції за смаком і добре перемішати

До цього часу рис вже повинен зваритися - відкиньте його на друшляк, промийте проточною водою і додайте до фаршу.

Тепер готуємо тісто - змішуємо борошно з розпушувачем і сіллю

Збивання яєць

Додайте майонез

Влити кефір (йогурт, натуральний йогурт, нежирну сметану)

Злегка перемішайте, потім додайте рослинне масло і перемішайте до однорідності

Тісто виходить як на оладки

Половину тіста вилити у форму для випічки

Викласти начинку

Наповніть начинку тістом, що залишилося, і випікайте при 180 градусах 30-45 хвилин в залежності від духовки. Перевірте готовність дерев'яною зубочисткою

Приємного апетиту!