Піца з кабачків на сковороді

Як приготувати смачну домашню піцу з кабачків на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування піци з кабачків на сковороді. Овочі і зелень помити і обсушити. Ви можете приготувати майонез самостійно, або замінити його сметаною або білим натуральним йогуртом.

Цукіні натерти на крупній тертці і ретельно віджати сік. Якщо берете вже стиглий кабачок, видаліть насіння і шкірку. І обов'язково спробуйте кабачки, старі кабачки можуть гірчити. Якщо кабачок молодий, то шкірка і насіння тонкі і його можна натерти цілком.

У миску з тертими кабачками розбиваємо яйце і додаємо просіяне борошно, перець і сіль. Все перемішуємо, поки не буде борошняних грудочок.

У сковороду наливаємо олію і розігріваємо на середньому вогні. Перекладіть кабачкове тісто на сковороду діаметром 26 см і розрівняйте. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки верх не застигне, а низ злегка підрум’яниться. Переверніть широкою лопаткою.

Зверху змастіть тонким шаром майонезу. Майонез можна замінити натуральним йогуртом або томатним соусом.

Помідори наріжте кільцями, а сосиски наріжте як вам подобається. По всій поверхні кабачкової основи розкласти помідори і сосиски. Взяв м'ясний рулет і копчену ковбасу.

Сир натерти на середній тертці і посипати піцу зверху. Сир повинен добре розплавитися. Твердий сир можна замінити моцарелою або пармезаном.

Накриваємо сковороду кришкою і варимо на повільному вогні 7-10 хвилин. Сир повинен повністю розплавитися, а краю підрум’янитися. Знімаємо з вогню, посипаємо зеленню і відразу подаємо, поки сир розм’якне.

Приємного апетиту.