Солодко-масляні льодяники

Дана кількість продуктів розрахована на один прийом, враховуючи наявну форму для таких льодяників, як у мене. Води в середньому потрібно в 4 рази менше, ніж цукру. Кислоту додавати не обов’язково, але вона додає трохи відчутну кислинку. Отже, заливаємо цукровий пісок водою. Додайте лимонну кислоту.

Поставте на слабкий вогонь і варіть, помішуючи, до карамельного кольору.

Форму злегка змастити рослинним маслом і вилити в неї сироп. Через пару секунд вставляємо палички в майбутні льодяники і залишаємо остигати, що займе близько півгодини.

Розкрийте форму і дістаньте «півників».

Як бачите, приготувати льодяники в домашніх умовах зовсім не складно. А якщо у вас немає формочки, не біда, можна робити льодяники на тарілці - просто вилийте сироп на тарілку, змащену рослинним маслом, а потім ножем (після охолодження) подрібніть його на шматочки. До речі, злегка переварені домашні льодяники чудово позбавляють від кашлю.