Печиво на сметані на сковороді

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

145

Подобається

Ніжний і м'який - такого в магазині не купиш! Приготувати печиво на сметані на сковороді зможе навіть недосвідчена господиня. Таке печиво стане не тільки відмінним варіантом для випічки до чаю в колі сім'ї, але і чудовою прикрасою святкового столу.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яєчні жовтки
1шт.
Цукор
0.50стек
Пшеничне борошно
1.50стек
Сметана
3табл.л.
Рослинна олія
2табл.л.
Сода
0.50ч.л.
Столовий оцет
0.50ч.л.
Сіль
0.25ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати печиво на сметані на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Сметана підходить будь-якої жирності.

Крок 2:

Жовток змішати з цукром і сіллю. Кількість цукру можна регулювати за смаком.

крок 3:

Додати сметану і все ретельно перемішати. Влити рослинне масло і соду, гашену в оцті. Про всі нюанси роботи з содою читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Невеликими порціями додаємо просіяне борошно і замішуємо густе тісто. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

крок 4:

Сформуйте з тіста кульки розміром приблизно з волоський горіх. Розплющити кульки кондитерським молотком, щоб створити візерунок, або просто притиснути пальцями чи склянкою. Можна нанести візерунок виделкою.

крок 5:

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Обсмажте печиво на сухій сковороді на помірному вогні до золотистої скоринки з двох сторін. Будьте обережні, щоб печиво не пригоріло; при необхідності зменшіть вогонь до мінімуму. Найкраще підійде сковорідка з товстим дном і якісним покриттям, до якого печиво не буде прилипати. Окрема стаття за посиланням в кінці рецепта допоможе вам вибрати сковорідку. Подавайте тепле печиво до чаю або кави. Приємного апетиту