Печінковий салат Дуже добре

Печінка беремо будь-яку, яка любить вимокати - будь ласка, я купую тільки яловичу і домашню печінку, щоб вона завжди була свіжа і не гірчила.
Отже, ми починаємо
Печінка обробляємо, зрізаємо зайву плівку, промиваємо і варимо в підсоленій воді 30 хвилин.
Яйця також варимо до готовності.
Моркву і цибулю помити, почистити, нарізати і пасерувати на рослинній олії, посоливши за смаком
Запрошуємо тих, хто любить гриби, їх також відварюємо, нарізаємо та обсмажуємо на рослинній олії
Сьогодні я готувала цей салат без грибів (мої їх не люблять), але з грибами смачніше. Отже, використовуйте свій розсуд.
Сир натріть на дрібній тертці.
Відварені яйця також натираємо на дрібній тертці.
Печінку теж натираємо на крупній тертці (на дрібній не підійде, консистенція печінки не підходить для натирання на дрібній тертці, але можна все натерти на комбайні
Готуємо наш салат
Нижнім шаром викласти в салатник обсмажені овочі та гриби
Поверх них викласти печінку
Злегка змастити все майонезом або сметанним соусом
Далі викладаємо терті яйця, знову промазуємо майонезом або соусом
А зверху посипаємо тертим сиром
Прикрашаємо за бажанням, зеленню, травами і т.
Край салатниці я посипала середземноморськими травами, попередньо змастивши майонезом.
Отримайте апетит!