Овочі на грилі на вугіллі

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

230

Подобається

Легке та швидке овочеве блюдо для сезону пікніків! Овочі на мангалі - що може бути прекрасніше! Смажені на вугіллі овочі мають дивовижний смак і димний аромат. Приготуйте більше цих овочів, щоб насолоджуватися ними на відкритому повітрі, а також візьміть їх додому на лотку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Болгарський перець
1шт.
Баклажани
1шт.
Цукіні
3шт.
Рослинна олія
1табл.л.
Сіль
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Щоб приготувати овочі на грилі на вугіллі, підготуйте самі овочі: це може бути болгарський перець (можна будь-яких кольорів, але краще червоний, він виходить більш м'ясистим), можна взяти баклажани, кабачки. Мені дуже подобається цей набір. Додатково можна використовувати печериці, помідори, цибулю,... все, що є в наявності. Також знадобиться трохи рослинного масла, щоб овочі не були сухими і сіль.

Крок 2:

Кабачки і баклажани помийте і зріжте кінчики. Самі овочі наріжте дисками товщиною приблизно 7-10 мм.

крок 4:

Овочі викласти на гриль на середньо розігріте вугілля. Не повинно бути полум'я; якщо вони з'явилися, негайно загасіть їх водою. Акуратно викладіть овочі в один шар і запікайте до рум’яної скоринки з одного боку, потім з іншого. Баклажани пропікаються швидше, ніж кабачки. Я зняв їх з гриля і поклав червоний перець замість баклажанів.