Навага на сковороді

1. Тушки наваги розморозити, випатрати і промити. Сіль і перець.
2. У сковороду висипаємо столову ложку борошна і додаємо рослинне масло, злегка перемішуємо. Як тільки борошно закипить, починаємо смажити рибу: обсмажуємо кожен шматочок до легкої скоринки.
3. На окремій сковороді обсмажити на рослинній олії нарізану соломкою моркву. Після того, як морква обсохне, можна додати нарізану цибулю і обсмажити ще кілька хвилин.
4. Всипати цукор, влити оцет, додати томатну пасту, сіль за смаком.
5. Отриманий соус відправте до риби, додайте лавровий лист, гвоздику, гвоздичний перець. Акуратно перемішати рибу з соусом.
6. Якщо хочете більш рідкий соус, додайте води. Довести все до кипіння і тушкувати на маленькому вогні до готовності.

Подавати можна з гарніром або без.

Приємного апетиту!