Насипний пиріг легко

Підготуємо інгредієнти для сипучого пирога за списком. Варення не повинно бути занадто рідким, щоб тісто не відволожилося. Замість варення за бажанням можна використовувати сирну начинку, джем або начинку зі свіжих ягід і фруктів. Можна відразу включати духовку розігріватися до 180 градусів, тісто готується дуже швидко. Розм'якшене вершкове масло викласти в глибоку миску.

Замість вершкового масла можна використовувати маргарин; це дешевший продукт, але менш здоровий. Якщо у вас немає часу чекати, поки масло розм’якшиться при кімнатній температурі, можна трохи розтопити його в мікрохвильовці протягом 15 секунд. Вершкове масло порубати ножем на шматочки. Додайте щіпку солі і половину чайної ложки розпушувача. Любителі солодшої випічки можуть додати цукор. Додайте просіяне пшеничне борошно.

Тісто краще відразу місити руками, розтираючи масло і борошно в крихту. Крихти повинні бути злегка вологими і однорідними за розміром. Якщо є бажання і дозволяє час, то масло можна, навпаки, заморозити в морозильній камері і натерти на тертці, тоді крихта вийде великою і однорідною за розміром.

У форму для випікання насипте дві третини борошняної крихти, по краях форми сформуйте невисокі бортики, щоб під час випікання начинка не витекла з тіста. Змащувати сковороду не обов’язково; пиріг не буде прилипати до дна. Висота коржа впливає на час випікання пирога.

На тісто викладаємо підготовлену начинку і рівномірно розподіляємо по всій поверхні пісочної крихти. Начинка повинна бути не дуже рідкою, щоб тісто пропікалося, і не дуже густий, так як пісочне тісто досить сухе.

Зверху начинку посипати залишилася пісочною крихтою. Поставте форму для пирога в духовку на 20 хвилин. Але час випікання залежить від розміру і висоти пирога, начинки і, звичайно ж, від роботи духовки. Зверху пиріг повинен трохи підрум’янитися; пересушувати не потрібно, інакше буде сухо і не смачно.

Вийміть пиріг з духовки, дайте охолонути, наріжте шматочками і подавайте. Приємного чаю!