Насіння чіа з манго

Як приготувати десерт з насіння чіа з манго і кокосовим молоком? Просто і швидко. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для десерту. Я використовую кокосове молоко, але ви можете готувати і на звичайному молоці, вівсяному, рисовому і т. д. Або взагалі замінити молоко вершками на 10-20% густішими, але майте на увазі, що калорійність десерту зміниться.

Додайте насіння чіа в кокосове молоко кімнатної температури. Перед додаванням насіння прочитайте інструкцію. Можливо, їх потрібно промити перед додаванням у страви. У моїй інструкції було зазначено, що насіння готове до використання. Але в інструкції від іншого виробника вказано, що їх потрібно прати.

Ретельно змішайте насіння з молоком. Залишити суміш при кімнатній температурі на 20-30 хвилин, щоб насіння набрякло. Потім накрити ємність кришкою або накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч.

Манго вимити і обсушити. Розріжте навпіл і видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Важливо очистити манго в такому порядку. Адже після зняття шкірки плід стає слизьким. Ви можете порізатися, розрізаючи його навпіл. Для отримання інформації про те, як вибрати стигле манго, див. кроки нижче.

Збийте манго занурювальним блендером до однорідності. Можна використовувати готове магазинне пюре.

До загустілого чіа-пудингу додайте рідкий мед або інший підсолоджувач на ваш вибір і перемішайте.

Розкладіть кокосовий пудинг з насінням чіа в миски або склянки. Зверху акуратно викласти мангове пюре. Подавайте пудинг з манго і чіа. Приємного апетиту!