Смузі з сиром і соєвим молоком

Смузі з домашнім сиром — чудовий білковий сніданок — ідеальний варіант для літа, особливо якщо ви використовуєте заморожені (або добре охолоджені) фрукти. Але в інший час року його теж можна приготувати, але фруктову начинку попередньо не потрібно заморожувати. У смузі можна класти практично будь-які соковиті фрукти або ягоди.
Ви можете використовувати будь-яке молоко в залежності від вашого смаку і дієтичних уподобань. Підійде як соєве, так і мигдальне або тваринне молоко, але краще, якщо воно буде з невеликим відсотком жирності.
Найкраще вибирати рідкий мед, але обійтися без нього зовсім рідше. Наприклад, з манго вам не знадобиться підсолоджувач - він і так додасть смузі приємну солодкість. Сир для смузі вибираємо нежирний і бажано без крупинок (зернистий сир можна попередньо протерти через ситечко).
Отже, готуємо смузі! Сир помістити в чашу блендера, влити молоко, додати мед. Якщо в наявності є тільки густий мед, його необхідно заздалегідь трохи розтопити на водяній бані. Збити суміш до однорідності.
Тепер покладіть нарізане кубиками манго (або інший фрукт) в чашу блендера і збийте все разом на великій швидкості. Маса повинна бути легкою, однорідною, пухкою. Якщо смузі виходить занадто густим, можна додати ще трохи молока.
Далі додайте насіння чіа і знову все збийте. Розлийте смузі по склянках (загалом виходить приблизно дві порції по 240 мл), зверху посипте частування насінням чіа.
Подаємо суперкорисне частування на стіл і смакуємо!