Молоді кабачки, запечені в духовці

Квасоля або квасоля замочити в холодній воді на ніч. Потім відваріть їх у підсоленій чистій воді до повної готовності. Якщо квасоля консервована, замочувати її не потрібно.
Кабачки, помідори, цибулю і перець дрібно наріжте. Часник розчавити через прес.

Тушкуйте всі овочі разом, поки не вийде зайва рідина і кабачки не розм’якшаться. У цей час додаємо спеції, сіль і перець за смаком.
Овочі зі сковороди викласти у форму для запікання, додати квасолю і нарізаний кубиками сир, перемішати. Посипаємо спеціями і ставимо в духовку на 30 хвилин.
Блюдо дуже смачне, хоча і досить просте) Найкраще брати консервовану квасолю, з нею виходить ще смачніше. Але звичайні теж годяться)