Молочний десерт з желатином

Як приготувати смачний легкий молочний десерт з желатином? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Молоко і сметану можна брати будь-якої жирності на ваш смак. Ви також можете регулювати кількість цукру на свій смак. Полуницю можна замінити будь-якою іншою ягодою або фруктом або приготувати без ягід.

Полуницю вимити, видалити плодоніжки. Великі ягоди нарізати шматочками; дрібні ягоди можна залишити цілими або розрізати навпіл. Замість полуниці можна використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, персики, малину, чорницю, лохину, смородину і т. д. А можна взагалі нічого не додавати в десерт. Ви також можете регулювати кількість ягід на свій смак - додати більше або менше.

Желатин влити 100 мл холодного молока і залишити для набухання на 10-15 хвилин.

У каструлі збити жовтки і цукор.

Влийте решту молока і розмішайте до однорідності.

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, але не кип’ятіть. Коли з’являться перші бульбашки, зніміть каструлю з вогню.

Набряклий желатин додати в гарячу молочну суміш і перемішувати до повного розчинення.

Далі молочну суміш трохи остудіть, інакше в гарячому молоці сметана згорнеться. Додайте сметану і знову перемішайте. Потім додати ванільний ароматизатор або ванілін на кінчику ножа і знову перемішати.

Вилийте частину молочної суміші в силіконову форму. Зверху викласти трохи полуниці. Вилийте трохи суміші назад і викладіть зверху шматочки полуниці. Так, чергуючи шари ягід і молочної суміші, заповнюємо форму. Зверху накрити форму харчовою плівкою і поставити в холодильник на 3-4 години, а краще на ніч.

Готовий десерт вийняти з форми на блюдо. Прикрасьте полуницею та м’ятою та подавайте. Такий десерт можна прикрасити будь-якими ягодами або посипати тертим шоколадом, кокосом і т. д. Приємного апетиту!