Млинці з рисового борошна на молоці

Як приготувати млинці з рисового борошна? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Молоко трохи підігріти до теплого стану.

Відокремте білки від жовтків і розділіть їх на різні миски.

Яєчні білки збити на максимальній швидкості міксера до пишної маси. До жовтка додати тепле молоко, рослинне масло, дрібку солі і цукор. Добре перемішайте суміш з жовтком до отримання однорідної консистенції.

Додати рисове борошно і соду. Замісити однорідне тісто без борошняних грудочок. Для цього можна використовувати міксер. Кількість борошна використовувати в залежності від консистенції тіста. Вийде густий, як млинці.

Потім ввести в тісто збиті білки. Тут немає необхідності використовувати міксер. За рахунок білкової повітряної маси тісто буде більш пухким. Тому акуратно вмішуємо білки в тісто, намагаючись зберегти пишність.

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям і вилийте в центр 2-3 столові ложки тіста. Він самостійно розповзється до потрібного розміру. Чим густіше тісто, тим менше воно буде розтікатися, тому млинці вийдуть товщі. Варіть їх на повільному вогні, щоб тісто всередині встигло пропектися.

При повільному випіканні на поверхні пінного торта з’являться такі бульбашки.

Готуйте млинці з двох сторін по 1 хвилині. Вони стануть золотистими і трохи збільшаться в розмірі.

Млинці з рисового борошна готові! Подавайте їх з варенням, сметаною або згущеним молоком. Відмінним доповненням стане чай, сік або компот. Приємної їжі!