Млинці з корицею

Як приготувати млинці з молоком і корицею? Готуйте їжу. Підійде молоко будь-якої жирності, можна навіть розбавити водою. Необхідна кількість молока може змінюватися в залежності від тесту. Скільки кориці додавати в млинці? Додайте корицю за смаком, те ж саме стосується цукру і солі. Візьміть рослинне масло без запаху.

Яйце розбийте в миску, додайте цукор, сіль і корицю. Збийте все до поєднання.

Влити приблизно третину від загальної кількості молока. Збити рідку основу.

Додати відразу все борошно і вмішати в тісто. Воно вийде дуже густим, як і повинно бути. Цей спосіб допоможе уникнути утворення грудочок.

Почніть порціями вливати молоко в тісто, помішуючи його віночком. Доведіть тісто до стану рідкого питного йогурту. В кінці вливаємо в нього рослинне масло. Про нюанси роботи з млинцевим тестом читайте в кінці рецепта.

Смажимо млинці на середньому вогні на млинцевій сковороді. Так як тісто вже містить масло, змащувати сковорідку можна тільки перед першим млинцем. Однак все залежить від обраної сковороди, тому орієнтуйтеся по ситуації і при необхідності змащуйте сковорідку додатково. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Подавайте млинці до столу. Приємного апетиту!