Млинці з кабачків з сиром і зеленню

Як дуже швидко і легко приготувати кабачкові млинці з твердим сиром і курячими яйцем, які неодмінно сподобаються багатьом і приємно здивують своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти і спеції для приготування найніжніших кабачкових оладок із зеленню.

Для приготування млинців візьміть велику тертку і глибоку тарілку, потім натріть в неї сімсот п'ятдесят грам молодих сезонних кабачків; якщо ви берете більш зрілі кабачки, то спочатку зріжте шкірку і видаліть насіння.

Натерті в тарілці кабачки посипати однією чайною ложкою солі і, щоб вони швидше пустили сік, трохи пом'яти їх руками.

Візьміть невелику порцію натертого кабачка руками, потім ретельно відіжміть сік, що утворився, і викладіть віджатий кабачок у велику миску.

Близько ста п’ятдесяти грамів зеленої цибулі з кропом за смаком дрібно наріжте і викладіть в миску з кабачками, туди ж додайте половину чайної ложки сушеного часнику, половину чайної ложки хмелі-сунелі і половину чайної ложки суміші мелених перців.

Два курячих яйця розбиваємо в загальну миску, потім беремо дрібну тертку і натираємо в миску п'ятдесят грам твердого сиру.

Сто п'ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту, попередньо просіяного через дрібне сито, висипати в загальну миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і дайте готовому кабачкового тісту постояти п’ятнадцять хвилин.

Візьміть сковороду і поставте її на плиту, налийте в неї три столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім викладіть в сковороду одну столову ложку кабачкового тіста і сформуйте оладки.

Сформовані млинці обсмажте з одного боку до золотистої скоринки протягом трьох-чотирьох хвилин на помірному вогні на плиті, потім переверніть млинці, накрийте сковороду кришкою і продовжуйте смажити до повної готовності з другого боку.

Готові кабачкові оладки досить швидко і просто викладаємо зі сковороди на тарілку і подаємо до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!