Млинці на ряжанці

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

117

Подобається

М'які, тонкі млинці! Дуже смачно до чаю та кави! Млинці на кислому молоці – просто знахідка для господині. Кисле молоко виливати не потрібно; з нього добре виходить тісто, зокрема для млинців. Кисле молоко має кислий, але не гіркий смак. Тісто замішується з додаванням яєць, цукру і борошна. Готові млинці виходять дуже ніжними. У них можна загорнути будь-яку начинку. А подавати можна з малиновим варенням, згущеним молоком, сметаною або просто цукром.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Кисле молоко
0.50л
Яйця курячі
1шт.
Цукор
2табл.л.
Рослинна олія
2табл.л.
Пшеничне борошно
1.50стек
Сіль
0.25ч.л.

Приготування

крок 1:

1. Підготуйте всі необхідні продукти. Кисле молоко потрібно залишити при кімнатній температурі, щоб воно підігрілося. Яйце можна вживати холодним.

Крок 2:

2.Налийте молоко в глибоку тарілку. Додати цукровий пісок і сіль, перемішати ложкою. Також можна додати в тісто ванілін на кінчику ножа, або ванільний цукор.

крок 3:

3.Після цього додайте в тісто сире куряче яйце. Яйце краще розбити в окрему ємність, щоб було легше видалити шкаралупу і сміття.

крок 4:

4.Після того, як яйце змішане з молоком, потрібно влити нерафіновану рослинну олію. Перемішайте суміш ложкою.

крок 5:

5.Спочатку пропустіть борошно через сито. Невеликими порціями додайте пшеничне борошно.

Крок 6:

6. Щоб перемішати тісто, використовуйте віночок, щоб розбити грудочки. Всі продукти ретельно перемішати до отримання однорідної консистенції. Основна маса повинна бути густіше крему. Тісто готове, можна приступати до смаження.

Крок 7:

7. Сковороду змастити рослинним маслом. За допомогою ополоника вилийте тісто у форму для оладок. Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки. Якщо млинці прилипають до сковороди, можна змастити її салом. Під час смаження необхідно періодично помішувати тісто.