Манник на ряжанці

Як приготувати манну з ряжанкою? Готуйте їжу. Щоб пиріг добре піднявся, пропекся і став пухким, інгредієнти для нього повинні бути кімнатної температури, а ряжанку можна навіть підігріти. Тому заздалегідь вийміть яйця і масло, а ряжанку підігрійте при постійному помішуванні на повільному вогні. Будьте обережні, кисломолочні продукти можуть згорнутися при нагріванні.

Візьміть глибоку миску і налийте в неї ряжанку. Додати манну крупу. Її кількість повинна дорівнювати об’єму ряжанки. Тому відміряйте їх в одній склянці. Тобто на 500 мл ряжанки потрібно взяти дві склянки манної крупи об'ємом 250 мл.

Манну крупу і ряжанку добре перемішати і залишити для набухання на 30-40 хвилин.

Через відведений час вбийте в миску яйця і збийте все разом міксером.

Потім додаємо розпушувач, цукор і знову все збиваємо до розчинення. Це станеться досить швидко, оскільки їжа була теплою.

Останнім інгредієнтом додаємо м’яке масло. При виборі масла звертайте увагу на його якість і натуральність; він повинен відповідати ГОСТу і не містити рослинних добавок. Перемішати тісто міксером до однорідності і однорідності. Воно вийде досить рідким, як і повинно бути.

Візьміть форму для запікання. Я б радила використовувати форму з отвором, щоб манна добре пропеклася всередині. При необхідності змастіть рослинним маслом (силікон змащувати не потрібно). Вилийте тісто у форму.

Випікайте манну в розігрітій до 180°C духовці від 40 до 60 хвилин, залежно від розміру форми та особливостей вашої духовки. Готовність визначте дерев'яною шпажкою - вона вийде сухою з центру пирога. Готовий манник повністю остудіть, а потім вийміть з форми.

Подаємо манну до столу. Приємного апетиту!