Міні бутерброди на сніданок

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Смачна і поживна закуска послужить відмінним аперитивом! Коли приходить літо і починають дозрівати помідори, я часто роблю малосольні зелені помідори. Вони смачні до будь-якої м'ясної страви, а також відмінно підходять просто до картоплі або пшеничної каші. Але в приміському поїзді мені якось розповіли чудовий рецепт, який я готую влітку кожен раз, коли мариную помідори. Цей рецепт хороший ще й тим, що можна замінити помідори на червоні, свіжі, замість них покласти огірки (мариновані, солоні або свіжі), тобто змінити рецепт, підлаштувати його під себе і сезон. До ранкового чаю чудово підходять бутерброди на сніданок.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яйця
2шт.
Помідори
3шт.
Вершкове масло
40гр
Плавлений сир
20гр
Лимони
1шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Починаю готувати з перемішування бутербродної суміші. Готується досить просто. Спочатку я варю круто яйця і охолоджую їх у каструлі з дуже холодною, майже крижаною водою. На кожен маленький шматочок житнього хліба я намазала шар вершкового масла, змішаного в блендері з шматочком плавленого сиру. Я нарізаю тонкими скибочками малосолоні помідори і яйця і викладаю їх на бутерброди в такій послідовності: по одному помідору, прикриваю кожен шматочок помідора шматочком яйця. Я дуже дрібно ріжу зелену цибулю з петрушкою і кропом і посипаю бутерброди зеленню. Іноді я готую його трохи інакше: додаю в бутербродну суміш зелень, зверху кладу гілочку петрушки і прикрашаю кожен бутерброд тонким скибочкою лимона. Виходить не тільки дуже смачно, але і неймовірно красиво. Цю їжу готую як на свята, так і в будні. Він просто незамінний і я дуже рада, що мені випала можливість дізнатися цей кулінарний рецепт. Залежно від настрою я кладу на кожен бутерброд шматочок шинки.