Бутерброди з кількою

Всі знають, що таке бутерброди. Їх люблять за швидкість приготування, різноманітність і універсальність. Бутерброди подають і на святковий стіл, і на сніданок, і на перекус, і на роботу беруть, і в школу дають. Чудово, чи не так?

Основа бутерброда - хліб. Це може бути м'який свіжий хліб, а також можуть бути підсмажені тости або хрустка скоринка. З білим хлібом бутерброди такі ж смачні, як і з чорним.

У цьому рецепті використовується бездріжджовий чорний хліб; також буде смачно з зерновим хлібом. Масло слід вибирати якісне. Якщо не домашнє, то купуйте у перевіреного виробника. Масло повинно мати високий відсоток жирності.

Підійде гостра солона кілька. Риба повинна бути великою, щоб її можна було легко почистити. Можна взяти як куряче, так і перепелине яйце. Це за смаком і за бажанням.

1. Отже, наливаємо воду в каструлю, кладемо сюди яйця і ставимо на вогонь. Варіть яйця 3-4 хвилини з моменту закипання. Якщо варити менше, то жовток буде рідким, якщо варити довше, то буде твердим. Але потрібна золота середина.

2. Зварені яйця остудіть в ємності з холодною водою, потім очистіть від шкірки і розріжте навпіл.

3. Кільку почистити: видалити голови, розрізати рибу вздовж, видалити хребет і нутрощі.

4. Намажте скибочки хліба вершковим маслом. Зверху на олію викладіть рибне філе, потім половину яйця.

5. Зелену цибулю помити і прикрасити нею бутерброд. Перець за смаком.

Подавати на тарілці, прикрасивши за бажанням шматочком лиману.

Ну красиво і смачно.

Допоможіть собі!
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).