М'ясо з підливою в мультиварці

1. Цибулю і моркву почистити, цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на дрібній тертці. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, викладаємо підготовлені овочі, вибираємо програму «Смаження» і обсмажуємо 4-5 хвилин.
2. Свинину промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і наріжте шматочками. Кожен шматочок м'яса запаніруйте в борошні і додайте до обсмажених овочів, готуйте на тому ж режимі 5 хвилин.
3. Сметану з’єднати з томатною пастою, додати трохи води, додати паприку, суміш мелених перців, перемішати.
4. Перелити соус в чашу мультиварки, посолити. Змініть програму на «Тушкування» і встановіть час приготування на півтори години. Якщо шматки великі, а м’ясо жорстке, то час можна збільшити до 2 годин.
Подавайте, посипавши дрібно нарізаним кропом.
Їжте на здоров'я!
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Всі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі від одного виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати в мультиварці нове для вас блюдо, уважно вивчіть інструкцію до нього, а потім на практиці спробуйте приготувати спочатку звичні вам страви, а потім нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити помідорами у власному соку, свіжими помідорами або кетчупом.
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.