М'ясо з грибами в мультиварці

Як приготувати м'ясо з грибами в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зверніть увагу, що час приготування може змінюватися в залежності від обраної частини туші і віку тварини. За бажанням можна додати часник і улюблені приправи.

Свинину промити під проточною водою, обсушити, нарізати кубиками середнього розміру. Щоб сторона була приблизно 1,5-2 см.

Візьміть шампіньйони, очистіть капелюшки від тонкої шкірки, а гриби промийте під проточною водою. Не можна довго мити гриби під водою, так як вони вбирають вологу, яка буде виділятися при термічній обробці. І замість смаження ви отримаєте тушкування. Гриби наріжте великими шматочками.

Цибулю очистити і нарізати четвертинками кілець. Ви можете вибрати інший спосіб різання.

Увімкніть мультиварку на режим «Випічка» або «Смаження» приблизно на 40 хвилин, влийте рослинне масло, розігрійте його 3-4 хвилини. Залежно від моделі мультиварки назва режиму і час може відрізнятися, головне, щоб на цьому етапі вистачило потужності нагріву і часу для обсмажування всіх інгредієнтів.

У розігріте масло викласти свинину і обсмажити 10-15 хвилин.

Додайте цибулю і продовжуйте смажити ще 10 хвилин.

Викладаємо гриби в чашу мультиварки, обсмажуємо близько 10 хвилин до випаровування рідини, потім вливаємо вершки. Вершки можна замінити сметаною або натуральним йогуртом. Як вибрати вершки для соусу і що робити, щоб вони не згорнулися, читайте в окремій статті за посиланням під кроками.

Потім додайте 1/3 склянки води.

Встановіть в мультиварці програму «Гасіння» на 45 хвилин або іншу, відповідно до інструкції до вашого приладу, і час від часу перевіряйте, чи достатньо рідини. За 10 хвилин до закінчення програми посолити і поперчити. За бажанням можна додати улюблені спеції. Час приготування вказано орієнтовно; орієнтуйтеся на особливості роботи і потужність вашої мультиварки. Більше порад про мультиварки читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Після закінчення програми наша страва готова. На гарнір до м'яса і грибів можна подати картопляне пюре, гречку, рис або макарони. Зверху можна посипати подрібненою зеленню петрушки або кропу. Приємного апетиту!