Макарони з шинкою та сиром

Як приготувати пасту з шинкою і сиром під вершковим соусом на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Макарони можна брати будь-якої форми, головне, щоб вони були з твердих сортів пшениці - такі макарони не розварюються, вони смачніше і корисніше. Детальніше про тонкощі вибору пасти читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Пам'ятайте, чим вище відсоток жирності у вершків, тим калорійніше буде страва.

Шинку наріжте тонкими скибочками.

Натерти сир.

У каструлі закип'ятити воду і посолити. Води має бути багато – приблизно літр на кожні 100 грамів. Додайте макарони у воду і негайно перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Відваріть макарони відповідно до часу, зазначеного на упаковці. Час від часу помішуйте макарони.

Поки варяться макарони, розтопіть на сковороді вершкове масло. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викладіть шинку в сковороду і обсмажте до легкої золотистої скоринки.

Готові макарони викласти на друшляк.

Додайте макарони в сковороду з шинкою і перемішайте.

Влийте вершки і тушкуйте все на повільному вогні, помішуючи, 2-3 хвилини. Про всі тонкощі використання вершків для соусу читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Пасту з шинкою посипати тертим сиром і спеціями. Знову все перемішуємо і знімаємо з вогню. Макарони з шинкою і сиром готові. Приємного апетиту!