Відварна паста з сирно-шинковим соусом

Отже. Спочатку потрібно відварити макарони в підсоленій воді. Потім зливаємо з них воду і змішуємо з рослинним маслом. Залиште в стороні.
Потім беремо шинку і нарізаємо соломкою. Розтопити масло і обсмажити в ньому шинку (не більше двох хвилин). Додати подрібнений часник і смажити ще хвилину, постійно помішуючи. Потім додайте суміш до попередньо відварених спагетті. Помістити в тепле місце.
В іншій каструлі змішайте жовтки, сир і вершки. Поставте на повільний вогонь до загустіння. Але не доводьте до кипіння, інакше яйця згорнуться. Соус посолити і додати до спагетті з шинкою. Залиште трохи соусу - ним ви будете поливати спагетті в тарілках при подачі.
А безпосередньо перед подачею посипте страви тертим сиром і рубаною зеленню.
Ця страва сподобається всім любителям пасти; макарони з шинкою і яйцем урізноманітнюють ваш смачний раціон.
Приємного апетиту!