Макарони з м'ясом в мультиварці

Відмінний варіант для швидкої вечері після робочого дня, коли немає часу і сил довго стояти біля плити, а порадувати рідних смачною домашньою їжею все одно хочеться.
Для початку необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти для страви. М'ясо ретельно промити в холодній воді і обсушити паперовими рушниками. В якості основного інгредієнта можна взяти курку, індичку або свинину – все, що вам більше подобається. Далі викладаємо м’ясо на обробну дошку і обрізаємо кістки, якщо вони є. Найкраще використовувати вирізку або філе. Наріжте м'ясо невеликими шматочками довільної форми.

Далі очищаємо і промиваємо цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте кубиками, а моркву можна нарізати середніми або великими шматочками. Також очистіть і наріжте соломкою селеру.

Увімкніть мультиварку і виберіть на панелі управління режим «Смаження» або «Випічка» в залежності від комплектації конкретного побутового приладу. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло. Розігріваємо і висипаємо нарізані овочі - цибулю, моркву і селеру. Не закриваючи кришку мультиварки, обсмажте овочі до золотистої скоринки. Час смаження залежить від потужності приладу. Потім до овочів додати шматочки м'яса і обсмажити все разом до зміни кольору м'яса.

Помідори помити, зробити хрестоподібний надріз і обшпарити окропом. Знімаємо з помідорів шкірку, а м'якоть подрібнюємо в блендері. Отриманий томатний соус влийте в чашу мультиварки і доведіть до кипіння в тому ж режимі. Через пару хвилин додаємо спеції - сіль і чорний мелений перець. Також подрібніть часник і додайте до решти інгредієнтів.

У чашу мультиварки висипати макарони з твердих сортів пшениці і додати воду. Після цього закрийте мультиварку кришкою і переведіть її в режим «Гасіння». Встановіть таймер на 20 хвилин.

Після спрацювання таймера можна вимкнути прилад і подавати блюдо. За бажанням макарони можна посипати свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
Як правильно зварити пасту, як зварити пасту al dente, як вибрати якісний продукт, щоб не розчаруватися та багато іншого читайте у статті «Макарони та паста - тонкощі вибору та секрети приготування».
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Майте на увазі, що навіть ідентичні моделі від одного виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який з цих кухонних помічників підійде саме вам і про всі тонкощі приготування страв в них читайте в цій статті.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).