Майонез в блендері з гірчицею

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

126

Подобається

323

Найкращий рецепт домашнього майонезу. Смачно і недорого! Багато хто пам'ятає смак майонезу «Провансаль», який продавався в продуктових магазинах вісімдесятих років, що недавно став минулим двадцятого століття. Незважаючи на те, що сьогодні в магазинах представлений величезний вибір майонезу, знайти той самий смак, знайомий з дитинства, досить складно. Тому довелося згадати почутий десь у глибокому дитинстві кулінарний рецепт майонезу «Домашній провансаль», який ще в ті далекі роки деякі господині готували своїми руками, вважаючи його смачнішим і кориснішим за магазинний.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яйця
1шт.
Гірчиця
0.50ч.л.
Олія соняшникова
100мл
Сіль
1гр
Цукор
1гр
Лимонний сік
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Інгредієнти

Крок 2:

Ретельно змішайте яйце, гірчицю, соняшникову олію, сіль, цукор, лимонний сік

крок 3:

Помістіть його в чашу блендера і збивайте пару хвилин на середній швидкості віночком, роблячи перерви щохвилини. Мутовка — кругла насадка з отворами для збивання коктейлів.

крок 4:

Готовий майонез білий і трохи покритий білою піною.

крок 5:

Прованський ностальгічний майонез перекладаю в невелику ємність і ставлю в холодильник на пару годин для загустіння. Після закінчення цього часу ним можна приправляти будь-які страви, наприклад, фірмову страву будь-якого святкового столу - салат Олів'є, який у всьому світі називають «російським».