Листкове тісто з шинкою та сиром

Як приготувати слойки з шинкою і сиром з листкового тіста? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Листкове тісто може бути як дріжджовим, так і бездріжджовим. У мене бездріжджовий. Заздалегідь дістаньте тісто з морозильної камери і залиште його при кімнатній температурі, щоб нагрілося і розморозилося. Сир вибирайте на свій смак, головне, щоб він добре плавився. У мене моцарела. Відокремити жовток від білка. Він знадобиться для змащування листкових тістечок.

Пласт розмороженого листкового тіста трохи розкачати на столі, присипаному дрібкою борошна. Розріжте тісто на 6 квадратів. На кожен квадрат покладіть скибочку шинки і сиру. Якщо розкачати тісто дуже тонко, то вийде 8 квадратів. Листкове тісто можна приготувати і самостійно. Під кроками є посилання на рецепти домашнього листкового тіста.

З’єднайте кути кожного квадрата в центрі і защипніть краю, щоб утворився конверт.

Деко застелити пергаментом. Готові листкові тіста викласти на деко, змастити жовтком і трохи посипати кунжутом або маком. Завдяки жовтку листкові тістечка апетитно підрум'яняться. Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів приблизно на 20 хвилин. Час випікання може відрізнятися, перевірте свою духовку. Детальніше про духовки читайте в статті на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

Готові слойки з шинкою і сиром трохи збільшаться в розмірах і стануть золотистими. Частина сиру може витекти. Вийміть листкові тістечка з духовки, трохи остудіть і насолоджуйтеся. Приємного апетиту!