Курка з виноградом

Як запекти курку з виноградом? Немає нічого простішого! Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. За цим рецептом замість цілої курки можна запекти окремі її частини. Ви можете додати або замінити спеції на свій смак. Увімкніть духовку на 200 градусів.

Розмарин промити і обсушити. З однієї гілки очистіть листя і дрібно наріжте. Свіжий розмарин можна замінити сухим. Ви також можете використовувати будь-яку свіжу або суху зелень.

У мисці з’єднайте м’яке вершкове масло, розмарин, пресований часник, сіль і перець і ретельно перемішайте.

Курку промити і обсушити паперовими рушниками.

Нанесіть трохи ароматизованого масла під шкіру грудей і стегон. Натріть курку зовні маслом, що залишилося. Помістіть жменю винограду разом із залишилася гілочкою розмарину всередину тушки.

Перекласти курку у форму для запікання. Зв'яжіть ніжки шпагатом.

Розкидайте решту гілочки винограду навколо. Збризніть оливковою олією, злегка посоліть і поперчіть. Поставте курку в розігріту до 200℃ духовку на 1 годину, періодично змиваючи дно форми соком. Час випічки вказано приблизний. Детальніше про те, як правильно вибрати форму, час і температуру випічки, читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

Перекладіть курку і виноград на блюдо, прикрасьте гілочками свіжого розмарину і подавайте. Приємного апетиту!