Курка з чорносливом в духовці

Як приготувати курку з чорносливом в духовці? Підготуйте інгредієнти. Курку можна відварити цілком або порізати на шматочки. Можна замінити м'ясом індички або будь-яким іншим. Але в цьому випадку зміниться час приготування і калорійність страви. Я приготую цілу курку. Можна використовувати заморожену, але попередньо її розморозити. Про тонкощі розморожування ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта. Використовуйте сметану будь-якої жирності.

У зручну широку миску викласти сметану і гірчицю.

Очистіть пару зубчиків часнику і пропустіть їх через прес прямо в миску. Додати сіль, цукор і спеції за смаком. Додаю готовий набір спецій для курки. Змішайте всі інгредієнти разом.

Курячу тушку промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Потім повністю змастіть отриманим маринадом. Можна залишити на пару годин, щоб курка промаринувалась.

Вимиті яблука наріжте часточками, видаливши плодоніжки. Чорнослив залити гарячою водою. Якщо вам попався чорнослив, оброблений олією, його найкраще залити окропом, дати постояти 10-15 хвилин, потім злити, промити гарячою водою і обсушити.

Нафаршируйте курку порізаними яблуками і чорносливом.

Накрийте деко фольгою і викладіть на нього курку. Навколо викладіть трохи яблук і чорносливу. Зверху накрити фольгою, щоб не підгоріло. Не упаковуйте щільно. Поставте в розігріту до 180С духовку приблизно на 1 годину. Потім зніміть фольгу і залиште курку в духовці ще на 15-20 хвилин до рум’яності. Час вказано приблизно. Про особливості роботи духовок і форм для запікання можна дізнатися з окремих статей, посилання в кінці рецепта.

Курка, фарширована чорносливом і яблуками, готова! Вийміть його з духовки, перекладіть на блюдо і подавайте гарячим! Приємного апетиту!