Курячі рулетики з сиром в духовці

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

248

Неймовірно смачно, оригінально і просто! Рецепт для гурманів! Звичайно, курячі рулетики можна готувати кожен день. Однак на це потрібен час, і я готую їх на святковий стіл або на обіди у вихідні. Рецепт не складний, потрібно лише трохи повозитися.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курячі грудки
1шт.
Яйця
2шт.
Пшеничне борошно
200гр
Гриби
300гр
Цибуля
1шт.
Твердий сир
100гр
Біле вино
50мл
Рослинна олія
100мл

Приготування

крок 1:

Продукти

Крок 2:

Візьміть курячу грудку, промийте її і обсушіть паперовим рушником. Тепер одну половину грудки розріжте уздовж зерна, не розрізаючи до кінця, щоб отримати форму розкритої книги. М’ясо можна відбити, курячий рулет вийде більш ніжним. Солимо, перчимо м’ясо за смаком і залишаємо просочуватися. У цей час можна приготувати начинку.

крок 3:

В оригінальному рецепті класичне поєднання грибів, обсмажених з цибулею, і дрібно натертого сиру. Сир змішайте з обсмаженими з цибулею грибами і загорніть цю начинку в підготовлену курячу грудку. Якщо вас бентежить міцність цього «витка», то його можна закріпити зубочистками. У мене є гриби і помідори - вирішила спробувати з таким смаком.

крок 4:

Тепер сирі курячі рулети обваляйте в борошні, потім в сирому яйці і обсмажте на рослинній олії з усіх боків. Я кладу обсмажені курячі рулетики в посудину (миску, каструлю, казан) і трохи додаю приблизно 50 мл білого вина, змішаного з 50 мл води. Накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин на повільному вогні.

крок 5:

Готова страва виходить дуже соковитим і ароматним. Я подаю гарячим, поки сир не затвердів, але це залежить від ваших смакових уподобань. Перед подачею не забудьте вийняти зі страви зубочистки. Приємного апетиту.