Курячі ніжки обсмажені на сковороді

Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді? Всі секрети ароматної соковитої курки в цьому рецепті. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Якщо ваш мед сильно зацукрований, спочатку розтопіть його. Набір спецій може бути різним на ваш смак. Мелений імбир допоможе надати страві легку пікантність. Можна навіть замінити всі ці спеції 1-2 ст. л. готової суміші для курки.

Курячі гомілки добре промити і обсушити. За цим рецептом можна приготувати будь-яку частину курки, а не тільки ніжки.

Викласти курячі гомілки в миску. Влити рослинне масло, сік лимона і рідкий мед. Все перемішати. Підійде будь-яке рослинне масло. У мене є соняшник.

Додати сухий часник, паприку, орегано, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо. Сухий часник можна замінити 2 зубчиками свіжого, пропущеного через прес. Але шматочки свіжого часнику можуть підгоріти на сковороді. Дайте курці промаринуватися 1 годину при кімнатній температурі або довше в холодильнику.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Викласти курячі гомілки. Зверху полити половиною маринаду з миски. Смажимо 5-8 хвилин. Потім перевертаємо, зливаємо залишився маринад і смажимо ніжки близько 15 хвилин. Під час смаження гомілки можна ще 1-2 рази перевернути, щоб з усіх боків утворилася золотиста скоринка. Замість того, щоб смажити гомілки, їх можна викласти у форму для запікання, полити маринадом і запікати в духовці близько 40 хвилин при 180°C до готовності.

Готові смажені гомілки викласти на блюдо, полити соусом, що залишився зі сковороди, посипати свіжою зеленню і подавати до столу. Приємного апетиту!