Курячі ніжки обсмажені з цибулею на сковороді

Готуємо інгредієнти за списком, а потім дивимося, як посмажити курячі ніжки на сковороді, але немає нічого простішого!

Курячі ніжки промити і обсушити паперовим рушником, натерти з двох сторін крупною сіллю і чорним меленим перцем.

На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо ніжки. Смажити на середньому вогні. Шипить і пищить, звичайно, багато, але, як то кажуть, «любиш лопатою — люби і топчи», а щоб не мити все навколо, просто накрий сковорідку кришкою. Я люблю добре обсмажені курячі ніжки, тому обсмажую їх до хрусткої скоринки з одного боку.

Обсмажені ніжки перевернути з одного боку і покрити цибулею - можна брати не одну головку. Для цього його спочатку очищаємо і нарізаємо великими кільцями або півкільцями. Головне нарізати покрупніше - особисто я люблю солодку цибулю, але якщо просто порізати, то пригорить і все. Смажте кілька хвилин на помірному вогні, щоб цибуля добре прожарилася і інша сторона ніжок теж зарум'янилася.

Додайте в каструлю гарячу воду, краще окріп, і накрийте кришкою. У момент додавання води ви можете додати всілякі приправи або трави на свій смак, ті, які вам подобаються. Мені подобається ця страва саме тому, що вона дарує смак натуральної курки без ароматичних домішок. Тепер залишилося почекати 30-40 хвилин до готовності м'яса. В цей час стежте за кількістю води в каструлі, щоб цибуля і курячі ніжки не підгоріли.

При подачі на блюдо під наше м'ясо можна викласти подушку зі свіжої зелені - вийде красиво і апетитно!