Фаршировані курячі ніжки без кісток

1. Акуратно, не пошкодивши, зніміть шкірку з ніжок.
2. Відокремити філе від кістки.
3. Подрібнюємо філе і гриби. Змішати.
4. Додайте сир, спеції, обсмажені цибулю і моркву.
Змішати.
5. Нафаршируйте ніжку, надавши їй форму.

ВАРІАНТ 1: Загорніть у фольгу і запікайте в духовці 20 хвилин.
ВАРІАНТ 2: Запікати в духовці без фольги до хрусткої скоринки.
3 ВАРІАНТ: Обваляти в борошні, яйці, потім в сухарях і обсмажити на сковороді.

Готову ніжку наріжте тонкими шматочками. Можна прикрасити майонезною сіточкою і зеленню.
Можна подавати як холодним, так і гарячим.