Куряча грудка в клярі

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

174

Подобається

За цим рецептом ви зможете назавжди забути про сухість курячої грудки. Взагалі я не дуже люблю курячі грудки. Вони трохи сухі і не такі смачні, якщо нічого не додавати в цей дієтичний продукт. Як би я їх не готувала, грудки все одно виходять різними, ніж, скажімо, стегна. Але я все ж полюбила його, освоївши новий кулінарний рецепт, і змінила своє ставлення до цієї частини курки. Отже, побиті груди - вуаля! Шикарне блюдо, яким можна не тільки нагодувати голодних домочадців, але і прикрасити стіл. Отже, приступаємо до приготування курки в клярі, та ще й з сиром!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курка
1шт.
Яйця
2шт.
Крохмаль
1ч.л.
Твердий сир
180гр
Вершкове масло
4табл.л.
Молоко
0.50стек

ЯК ГОТУВАТИ

Грудку наріжте шматочками, посоліть і викладіть в глибоку сковороду з маслом. Потім тушкуйте м’ясо під закритою кришкою і додайте до нього трохи води. Скільки потрібно варити? І стільки, скільки потрібно, щоб курка стала м'якою.

Сир натерти на тертці і з’єднати зі збитими яйцями, молоком, крохмалем, сіллю і перцем. І добре перемішуємо всю масу.

Потім на сковороді розігріти вершкове масло. У цей момент занурте шматочки курки в сирну суміш і обваляйте в панірувальних сухарях. Давайте смажити! Тільки на вершковому маслі до появи золотистої скоринки.

Який гарнір підійде до цього? Я люблю рис з горіхами. Подрібнені горіхи обсмажити на розтопленому вершковому маслі, а потім змішати з рисом, перцем і сіллю. Тримати на повільному вогні до подачі.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

45%Білки

17 г

55%Жири

21 г

0%Вуглеводи

0 г

256

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

605 г

Загальна вага

🔥

1549 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Куряча грудка в яєчному клярі

Соковита куряча грудка з мінімального набору продуктів. Куряча грудка – продукт з високим вмістом бі...