Кролик в духовці виходить соковитим і м'яким

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

427

Подобається

Ця страва ідеально підходить для святкового столу. Запікання м’яса кролика в духовці – один з кращих способів приготування м’яса кролика. При такому способі приготування м'ясо зберігає всі свої корисні властивості, а готова страва має неповторний смак і аромат.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Кролик
1кг
Майонез
100гр
Гірчиця
2табл.л.
Цибуля
1шт.

Приготування

крок 1:

Тушку кролика порубати на шматочки середнього розміру. Добре промийте його. Потім обсушити паперовим рушником. Викласти всі шматочки у велику миску, в якій буде маринуватися кролик.

Крок 2:

Щоб готове м'ясо вийшло ніжним і м'яким, його необхідно замаринувати. Для цього очистіть і подрібніть часник. Додайте до м'яса подрібнений часник.

крок 3:

Потім додайте майонез і гірчицю. У маринад додайте трохи солі і спецій за смаком.

крок 4:

Все добре перемішайте, щоб всі шматочки кролика рівномірно покрилися маринадом. Будьте обережні, оскільки у кролика багато гострих кісток, які можуть вас поранити. Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і залиште м’ясо маринуватися на 2-4 години. Чим довше воно буде маринуватися, тим смачніше і соковитіше буде м'ясо готової страви.

крок 5:

Перед запіканням м'яса очистіть і наріжте цибулю. Змішати нарізану цибулю з м'ясом.

Крок 6:

У заздалегідь підготовлену форму для запікання викласти всі шматочки маринованого кролика разом з цибулею. Зверху накриваємо фольгою і ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 2 години. Протягом останніх 30 хвилин приготування зніміть фольгу зверху і дайте м’ясу підрум’янитися. Готове м'ясо кролика відразу подавайте до столу в гарячому вигляді. При бажанні до нього можна придумати гарнір. Приємного апетиту!