Креветки смажені з часником на сковороді

Як посмажити креветки з часником на сковороді? Готуйте їжу. Ви можете взяти як сирі, так і варено-морожені креветки, які зазвичай продаються в магазинах. Попередньо розморозьте їх, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Важливо зробити це максимально делікатно, тоді креветки збережуть свій смак.

Підготуйте креветки - відірвіть голову, зніміть панцир. Хвостик можна залишити. Я зазвичай його відриваю. Гострим ножем зробіть надріз уздовж спинки і видаліть кишкову нитку. Очищені креветки промийте під проточною водою, а потім добре обсушіть, щоб зайва волога не завадила їм смажитися. І будьте готові до того, що їх обсяг сильно зменшиться. Враховуйте це при розрахунку кількості порцій.

Очистіть часник, видаліть серцевину - вона дуже гірка. Часник дрібно рубаємо ножем. Ви можете зменшити або збільшити його кількість на свій смак.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Викладіть креветки в олію і швидко обсмажте їх. Для варених достатньо буде однієї хвилини; сирі смажити довше, поки вони не стануть рожевими.

Додайте часник до креветок і перемішайте. Далі додайте вершкове масло. Солимо і перчимо страву. Обсмажуємо креветки ще хвилину.

Потім до креветок додайте подрібнену петрушку. Відразу вимкніть вогонь.

Подавайте до столу смажені креветки з часником і маслом. Приємного апетиту!